Menu Lunch
BUSINESS LUNCH
COMPRESO DI COPERTO / INCLUDING COVER CHARGE
AGGIUNTA DI UN DOLCE A SCELTA / ADDITION OF A DESSERT OF CHOICE + 10
1 PIATTO A SCELTA
ACQUA, PANE, UN CALICE DI VINO, CAFFÈ E BISCOTTERIA
1 dish of your choice, water, bread, a chalice of wine, coffee and biscuits
.30
COMFORT LUNCH
COMPRESO DI COPERTO / INCLUDING COVER CHARGE
2 PIATTI E 1 DOLCE A SCELTA
ACQUA, PANE, UN CALICE DI VINO, CAFFÈ E BISCOTTERIA
2 dishes of your choice and 1 dessert, water, bread, a chalice of wine, coffee and biscuits
.50
ANTIPASTI
POLPO ALLA BRACE, SPUMA DI TOPINAMBUR, CARCIOFI ARROSTITI, BURRO NOCCIOLA
Chargrilled octopus, topinambur foam, grilled artichoke, buerre noisette
RAGOUT DI FUNGHI DI STAGIONE, CREMA ALL’UOVO, TALEGGIO
Sauteed wild mushrooms, eggs cream, taleggio cheese
SOUPE À L’OIGNON, MUFFIN AL FORMAGGIO
French onion soup, cheese muffin
PRIMI
RISOTTO ALLO ZAFFERANO, BRASATO DI MANZO, GRANA 24 MESI
Saffron risotto, braised beef, parmesan 24 months
SFOGLIA DI PASTA CON VERDURE E RICOTTA SALATA
Vegetables lasagna, béchamel sauce, salty ricotta cheese
TAGLIOLINO HOMEMADE AL BURRO E TARTUFO INVERNALE
Homemade tagliolino, truffle butter and black truffle
SECONDI
CODA DI ROSPO ALLA GRIGLIA, VERZA ARROSTITA, SALSA MEDITERRANEA
Grilled monkfish, savoy cabbage, mediterranean sauce
CONTROFILETTO DI MANZO, FUNGO CARDONCELLO, RADICCHIO, CREMA AL GORGONZOLA E JUS AL BARBERA
Beef sirloin, cardoncello mushroom, radish, gorgonzola cream and barbera jus
GNOCCHI ALLA ROMANA GRATINATI CON PECORINO DI FOSSA, GRANA 24 MESI E LATTE DI PROVOLA AFFUMICATA
Potato gnocchi gratin, pecorino cheese, parmesan 24 months and smoked provola milk
DOLCI
SFOGLIE DI BISCOTTI AL CACAO, CREMA CHANTILLY E CARAMELLO SALATO
Millefuille thin biscuits with chantilly cream and salted caramel sauce
TARTELLETTA DI PASTA FROLLA, LEMON CURD E MERINGA ALL’ITALIANA
Lemon meringue pie
DARK CHOCOLATE MOUSSE
Dark chocolate mousse, almond biscuits, white chocolate ganache